Тушеная картошка с мясом

Привет! Давно ничего не писал, вот решил активироваться )) Сегодня у нас тушеная картошка с мясом на сковороде, вкусно так что сковороду оближешь!!!

Что понадобится:

1. Шейка свиная
2. Перец болгарский красный и желтый
3. Морковь целая
4. Лук репчатый
5. Картошка
6. Чеснок
7. Помидоры черри
8. Лавровый лист
9. Приправы (черный перец молотый, имбирь молотый, куркума, кориандр, армянская аджика)
10. Укроп свежий
11. Масло подсолнечное
12. Соль

Ну, на самом деле можно и другую приправу, все на ваш вкус конечно же, я пишу про свой рецепт, что я добавлял, если хотите как у меня то делаем все как у меня )))

Приготовление:

Для начала все нарежем, овощи, мясо картошку

Морковку режем как на фото, не большими брусками

Далее болгарский перец, я нарезал кубиками, можно конечно тоже брусочками

Лук реже как обычно, как на суп

Помидоры черри просто на пополам, и заодно чеснок почистить можно ))

Далее чистим картошку средних размеров, картошку резать на дольки не нужно! В этом и есть прелесть рецепта )

Ну и мясо, режим кубиками

Теперь берем сковородку, сковорода должна быть глубокая большая, наливаем в нее масло подсолнечное и нагреваем, масло наливаем так, что бы скрылось дно.

Как только масло разогрелось, закидываем мясо, жарим на сильном огне, ну или мощности, для тех у кого индукционная плита или простая электрическая с нагревом спирали.

Жарим до румяного цвета, как на фото

далее кидаем лук и морковку, перемешиваем и жарим

Сильно не зажариваем, примерно чтоб получилось вот так

Добавляем болгарский перец и перемешиваем, жарим примерно 3 минут, иногда перемешивая

потом заливаем воду, кладем лавровый лист, и специи. Воды льем примерно половину сковороды

перчим, солим, специи добавляем ))

чеснок ножом мнем, и рубим как бы ножиком на мелкие кусочки

и все в сковородку

Все перемешиваем, и закидываем помидоры

Закрываем крышкой и на медленном огне минут 40-50 пускай варится, до готовности картошки

Потом добавляем петрушку или другую зелень, и все, готово!

Приятного аппетита!!! Пишите комментарии, всегда отвечу!!