Молочный коктейль.

Знаменитый молочный коктейль, посвященный скромной дате.

Ингредиенты
1 стакан ванильного мороженого
1/4 стакана цельного молока, максимально холодного
3 финика сорта «Меджул», очищенных от косточек и мелко нарезанных
Инструменты:
маленькая миска, блендер
Подготовка
В небольшой миске замочите нарезанные финики в 1/4 стакана горячей воды примерно на десять минут затем поставьте в холодильник, пока они не остынут.

В блендере смешайте финики, воду, в которой они замачивались, и молоко до однородной пены. Добавьте мороженое и взбивайте до тех пор, пока все не смешается.

Подавать холодным.
ПРИМЕЧАНИЕ
Если вы хотите максимально точно повторить версию из Палм-Спрингс, вместо меджула можно использовать 1/4 стакана финиковых кристаллов; просто замочите их в теплой воде, как и измельченные финики.