Какая почва подходит для выращивания винограда?

Какой состав почвы нужен для винограда?

По опыту скажу: виноград любит сбалансированную почву. В идеале смесь камней, минералов, глины, песка и органических включений. 

Но важно помнить: если грунт чересчур плотный, растение будет развиваться слабо. Чистый песок тоже не лучший вариант: в холода он промерзает даже при умеренных морозах, а в тёплое время не удерживает влагу. И ещё один ключевой момент, микроэлементы. Для хорошего роста винограда в почве должны присутствовать в ощутимых количествах азот, железо, магний, кальций и фосфор.

Оптимальная кислотность

Кислотно‑щелочной баланс (или, если по‑научному, про водородный показатель, он же pH) тоже забывать не стоит, он реально важен.

В идеале pH должен быть где‑то между 6,5 и 8,0. А вообще в норме этот показатель для винограда может гулять от 4 до 8.

Если почва слишком кислая, это считай, плохая идея. Виноград в такой земле начинает капризничать: корни у него работают еле‑еле и толком не могут тянуть нужные вещества из почвы.

И что в итоге? Приходится сыпать удобрения чуть ли не лопатой, а это и денег лишних стоит, и природе не на пользу.

Но тут есть нюанс: не надо думать, что есть какой‑то один универсальный рецепт для всех. Всё зависит от сорта!

Американские сорта, например, вполне могут потерпеть и чуть более кислую почву. А вот европейские и азиатские, те привередливее: им подавай pH от 6 и выше.

Так что самый верный вариант, это не гадать, а просто посмотреть описание конкретного сорта. Там всё чётко напишут!

Какой грунт выбрать?

Прежде чем рыть яму под виноградные посадки, надо убедиться, что почва, действительно, подходит. Это растение однозначно предпочитает каменистый, песчаный субстрат. Обязательно должны быть гравийные включения. Важным требованием является проницаемость для воздуха, поскольку корневую систему полагается аэрировать. На каменисто-песчаных участках другие культуры растут плохо, а вот виноград себя чувствует там замечательно, ему тепло и уютно. Рыхлая земля, содержащая щебень либо гравий, помогает развить серьезную корневую систему. В ней формируется большое количество всасывающих корешков.

Черноземы, на которых прекрасно растут другие культуры, для виноградников едва ли подходят. Если нет достаточного количества песка и щебня, они уже точно не годятся. Стоит помнить, что лоза не растет и на территориях с непроницаемой подпочвой. Потому растить ее на болотистых участках, на сплошной каменной подложке нечего и думать. Не получится развести продуктивный виноградник и на солончаке. Глинистые угодья тяжелые и плотные, плохо будут пропускать как воду, так и воздух. Кусты будут развиваться плохо и медленно. И даже если разовьются, рассчитывать на приличный урожай не выйдет.

Как сделать почву лучше

Любую почву можно привести в порядок, и неважно, какая она у вас сейчас. Главное сделать её пожирнее, то есть питательнее. Если добавить кое‑какие штучки, корни у отводков пойдут расти куда активнее.

Разберём по порядку, что и как:

Глина. Если у вас на участке сплошная глина и она слишком плотная, надо разбавить. Просто подмешай крупный песок. И ещё совет: добавь 20 кг низового торфа на каждый квадратный метр, это будет в самый раз.

Суглинок. Тут схема похожая: тоже кидайте крупный песок, те же 20 кг на квадрат. И столько же торфа. Но и без компоста не обойтись, только его поменьше надо всего 5 кг на 1 м².

Песок. Если у вас чисто песчаная почва, то тут, увы, проще поменять её целиком. Такой грунт почти бесполезен для растений.

Супеси. Эту почву надо уплотнить и заодно подкормить. Что поможет?

• глина или хороший чернозём;
• торф;
• навоз.

В общем, старайтесь в основном кормить землю органикой, так надёжнее.

Про навоз. Для глины и суглинка лучше всего подойдёт навоз от коз, лошадей или овец. Если у вас песчаная почва, попробуй навоз свиней или овец, тоже хорошо работает.

А вот с птичьим помётом будь осторожен: там слишком много азота. Лучше сделай так: разведи его в воде 1 часть помёта на 15 частей воды и оставьте настояться на 10–15 дней. Потом берите по 3 л этого раствора на каждый куст и будет нормально.

Торфяной компост. Можно ещё замутить торфяной компост с перегноем: берите 3 части торфа и 1 часть перегноя. Пусть постоит 5–8 месяцев. Потом используй 3–4 кг на квадратный метр. Но учтите: если будете так делать постоянно, почва начнёт окисляться. Чтобы этого не случилось, добавьте:

• яичную скорлупу;
• мел;
• древесную золу.

Мульча. Очень полезная штука! Берите солому, пшеничные отруби или опилки, они медленно отдают питательные вещества, задерживают влагу и делают землю рыхлой. Просто разложи слоем примерно в 5 см вокруг кустов и всё.

Зелёные удобрения. Для винограда часто советуют сажать в междурядьях бобовые (например, горох), рожь или горчицу. Они здорово обогащают верхний слой почвы.

Раствор золы. Во время роста кустов полезно поливать их раствором древесной золы, концентрация 0,5 %. Это не только землю улучшает, но и помогает отпугнуть вредителей и защитить от болезней.

Минеральные подкормки. Не забывай и про них:

Весной используй азотные и калийно‑фосфорные составы.

Летом от азотных лучше отказаться, а фосфорно‑калийные оставь.

Зимой можно раскидать комплексные удобрения прямо по снегу.

И ещё пара тонкостей:

Белые сорта винограда больше любят органику, чем минеральные удобрения.

Красные сорта не стоит кормить перегноем, им это не по вкусу.

Если выращиваешь винные сорта, не перекармливай их, тут важно знать меру!

Пару полезных советов

Условия, в которых развивается виноградная лоза, зависят не только от химического состава и структуры почвы. Важно учитывать, как на них влияет рельеф. Полезно разбивать виноградники на склонах, потому что там вода не застаивается. При этом склоны неравноценны, лучше всего подходит южная или юго-западная сторона.

От выращивания такой культуры в низинах, даже если почва там формально соответствует требованиям, лучше воздержаться.

Виноградари Подмосковья, Ленинградской области и соседних регионов часто сталкиваются с заболоченными кислыми почвами. До высадки растений их надо не только осушить и привести кислотность в норму, но и повысить питательность. Поволжские черноземы отличаются сдвигом баланса в сторону большей щелочности. Поэтому их надо нейтрализовать, а в остальном ничего делать особенно не приходится. В южных районах России преобладают песчаные участки. В них придется закладывать сочетание торфа и органики. Однако при этом мягкость климата позволяет компенсировать традиционную проблему песков, зимнее промерзание.

Сибирские и уральские территории тоже используются для выращивания винограда. Там на любой земле, даже при выборе морозостойкого сорта, придется надежно укрывать посадки с наступлением холодов. Зато не потребуется бороться с характерными вредителями лозы. Они попросту не выживут в суровом климате. А также надо обратить внимание, что любой тип почвы в Сибири и на Урале требует того же подхода, что и в других регионах страны.