Навага запеченная в духовке с картошкой

Привет! Любите рыбу в духовке запеченную? Тогда вы нашли то что искали, хочу поделится своим рецептом приготовления наваги с картошкой запеченную в духовке под фольгой.

Ингредиенты

• Навага (без головый, потрошенная)
• Картошка
• Лук репчатый
• Приправа для рыбы
• Соевая перцовая паста
• Перец молотый
• Масло сливочное
• Масло подсолнечное
• Соль

Количество ингредиентов смотрите на свое усмотрение, все зависит на сколько человек будите делать.

Приготовление

Возьмите глубокий стеклянный противень, ну или не стеклянный, но главное глубокий. Так как в процессе запекания будет выделятся сок, а с мелкой посуды он может попросту вытечь.

Промываем навагу, очищаем как следует, на заводах особо ее не чистят, поэтому делаем как для себя ))

И перекладываем в противень

Теперь надо навагу натереть с обоих сторон и внутри соевой пастой

Так она выглядит

Это уже начатая паста, завалялась в холодильнике, не подумайте что такую купил ))

Обмазываем рыбку

Пока навага маринуется, пропитывается соевым соусом, чистим пока картошку и нарезаем круглыми пластинками

Нарезаем колечками и раскладываем по всему противень, навагу пока можно убрать на досточку

Картошку поливаем масло, примерно 5-6 столовых ложек, ну я так полил, с горла ))

Кладем любимый майонез примерно ложки три столовых 

Поперчим и подсолим по вкусу

и солим

Ну и теперь все перемешиваем рукой

Теперь берем лук, чистим его, нарезаем кольцами и укладываем сверху на картошку

сверху укладываем рыбу 

и с двух сторон присаливаем и приправляем приправой для рыбы. нарезаем кусочки сливочного масла кладем внутрь рыбы и сверху на рыбу, как на фото

Накрываем фольгой

Разогреваем духовку сначала до 180 градусов и помещаем нашу навагу, запекаем при этой температуре минут 30-40

духовка у меня электрическая, режим поставил нагрев с двух сторон

Далее как пройдет 30-40 минут, добавляем температуру до 250 градусов, и еще минут 20 запекаем. После снимаем фольгу

И обратно в духовку, на минут 5-10 но уже с режимом конвекции при температуре 250

Ну вот и все, навага в духовке готова, сочная, вкусная и сытная, на самом деле ее ешь, понимаешь что наелся а остановится не можешь )) 

Пишите комментарии, всем отвечу! Приятного аппетита ))